Buongiorno carissime,
eh si, San Valentino si avvicina ed io ho già pensato ad una dolcezza per il mio "Valentino".
Anticiperemo la nostra festa perchè in quella settimana saremo divisi per impegni di lavoro e così ho pensato ad un piccolo sacchetto di cuoricini in pasta frolla da aggiungergli in valigia :)
La mia frolla è molto semplice, ma collaudata da anni e rigorosamente senza lievito! Ogni biscottino è poi decorato con granella di zucchero di canna ed un nastrino di raso rosso infilato attraverso un piccolo foro (praticato con una cannuccia).
Ma veniamo alla ricettina:
Ingredienti:
300 gr farina 00
100 gr zucchero a velo
150 gr margarina vegetale
1 uovo intero + 1 tuorlo
un pizzico di sale
un pizzico di scorza di limone grattugiata
zucchero di canna
Impasto tutti gli ingredienti e lascio riposare la "palla" di frolla avvolta nella pellicola in frigorifero per minimo 15 minuti. La tiro con il mattarello fino ad uno spessore di massimo 3 millimetri, mi piace altina così poi risultano morbidi. Preparo i biscotti con diversi stampini, ma in maggioranza erano cuoricini :)
Ho praticato con una cannuccia un piccolo forellino nei cuoricini, così poi potrò passarci un nastrino di raso :)
Spennello i biscotti con l'albume non battuto e passo in forno ventilato (preriscaldato) a 220° per 15 minuti.
Ho tenuto da parte i cuoricini, inserito il nastrino unendoli 2 x 2 e mettendoli poi in un sacchettino trasparente da donare al mio "Valentino"
Con questa ricetta partecipo al contest Cibo & Baci ideato da About Food e Smartbox
A presto,
Eri
Ciao Eri!
RispondiEliminaMi piace questa ricettina... semplice.... e con ingredienti che si hanno sempre in casa! Da provare!
un abbraccio grande grande
Annamaria
Proprio romantici e, come hai scritto tu, fatti con il cuore!
RispondiEliminagrazie per aver partecipato al nostro contest
Ma che romanticona!!! :-)
RispondiEliminaUn sorriso,
Maris
ciao Ery.passa da me il 1 febbraio....
RispondiEliminaAnche io non metto il lievito nei biscotti!!!! mi piace che risultino piatti e non bombati!!!!
RispondiEliminaA presto
Non metto il lievito nemmeno io ma per questioni di forza maggiore. Se passi dal mio blog c'è una sorpresa: ti aspetto. Ciao
RispondiEliminaGrazie Anthea! ho già risposto anche al tuo post, e quì a Bryce's House ho creato la pagina (vedere in alto) dedicata ai premi :)
EliminaGrazie!!!
Volevo anche dirti che i tuo biscottini li farò sicuramente per S. Valentino: le figlie come l'hanno saputo mi hanno incaricato di farli anche per i loro fidanzatini...ma quanto devo lavorare??? Grazie per la tua ricetta e a presto. Bello il post e anche la pagina dei premi :-))))
RispondiEliminaMa che splendida idea carissima, brava!!!!
RispondiEliminaErica credo di avere iniziato bene la giornata visitando il tuo blog, nel pomeriggio con mio nipote farò i biscotti, li facciamo fin da quando era piccolo, ma con altre ricette.
RispondiEliminaBuona giornata anche a te
nonna civetta canterina