Letterina a Babbo Natale

Si avvicina sempre più il Natale ed i desideri aumentano...
Si, anch'io ho la mia lista dei desideri, piccoli o grandi doni che desidererei ricevere da Babbo Natale, per un sorriso in più, per condividere una giornata di allegria con chi amo.

Ma cosa desidererei io che già non ho?
In realtà ho tutto ciò che una ragazza può desiderare: un amore fedele, una casina accogliente, un nipotino da coccolare (e viziare), tante amiche per un caffè/tè in compagnia, un anno sabbatico che sembra non finire,...
Ecco, io caro Babbo Natale ho già tutto quello che mi riempie la vita, che mi scalda il cuore e mi da' serenità nei momenti più freddi...

La mia wishing-list sarà quindi più un mio promemoria per quanto desidero acquistare prima o poi, una coccola da farmi in più "quando me lo merito" :) :) :)

In primis, "Il libro di Irene" (chissà come sarà?), 

... Irene chi? Ma Irene del Valdirose naturalmente!!! siamo in tante ormai ad attendere l'uscita del suo libro, perchè sicuramente ricco di fotografie strepitose e di ricette che sapranno indubbiamente coccolarci!

Altri due libri di cucina perchè adoro cucinare, sperimentare e se la parola d'ordine è "coccola", quale coccola migliore c'è del cioccolato???

Un piccolo agnello per aggiungere una figurina al nostro Presepe Thun, perchè no?

 

Un completo da sci, caldo, comodo e colorato! eh si, perchè dopo l'operazione e la riabilitazione e tutte le ore di palestra che sto macinando, voglio provare tutto iniziando dallo sci!

E poi si sa che la montagna d'inverno, il caminetto acceso, la spa, ecc. ecc. ecc. :)

E per terminare, ma credo che sarà la prima coccola che mi concederò molto molto presto, una calda tazza di tè aromatizzato alla cannella della linea Lov Organic.

Molto presto perchè il prossimo week-end sarò a Trento per l'apertura dei Mercatini di Natale e con l'occasione faremo visita alle carissime amiche di Bianco (di cui vi parlerò nel prossimo post!!!).

A presto, baci,

Eri

p.s. il 20 Novembre Bryce's House compirà 4 anni!!!
4 anni in cui ho avuto l'opportunità di conoscere blogger meravigliose e creative eccezionali!
Buon compleanno Bryce's House!!!

I gatti di Patmos

Le mie vacanze greche sono state meravigliose: un isola (quasi) solo per noi!

Il relax sulle spiagge deserte di settembre, una calorosa ospitalità che ci ha scaldato il cuore, una cucina deliziosa e tanti tanti gattini da coccolare.

E' stato quì che ci siamo innamorati delLA Tigris greca del nostro ospite Nicolas, e tornati a casa abbiamo chiamato così anche il nostro piccolo Tigris.

Fin dai primi giorni del nostro soggiorno, abbiamo ricevuto la visita di un Micio ed una Micia (di passaggio allo Studio) che ogni mattina e sera venivano a reclamare un pasto alla nostra porta a suon di "miaoooooo" estremamente sonori! 

Così ci siamo armati di scatolette di cibo per gatti, per non svegliare tutti gli ospiti.

Ogni taverna che si rispetti ha il suo (o i suoi) gattoni, alcuni più smilzi ed altri più cicciottelli... dipende dalla qualità della cucina e dalla generosità dei turisti!!!

Micioni incontrati per strada, dietro ad uno steccato, in un cortiletto abbandonato. 

I gatti delle isole greche vivono così, tra le taverne ed i vicoli dei paesi, un po' abbandonati, un po' accuditi da chi li ama, ma padroni delle loro vite! 

 Miaooooo, a presto!!!

Eri

Voglia di cioccolato

Con la dieta in agguato (e relativi sgarri) non attendo altro che cene tra amici per potermi sbizzarrire con i dolci.
L'occasione questa volta è stato il pranzo sociale del Canoa Club per il quale ho preparato una golosissima torta di pere e cioccolato ed uno speciale salame di cioccolato gluten free.

Torta di pere e cioccolato (senza lievito)

La ricetta di questa golosissima torta l'ho scoperta nella rivista "Sale & Pepe" di settembre, ho modificato solo la quantità delle pere, poi cotta e mangiata (e a quanto pare era proprio buona!!!).
Vi trascrivo la ricetta originale della rivista con i miei appunti personali :)

Ingredienti per 8 persone
180 gr di farina
500 gr di pere estive (io ho utilizzato solo 3 pere)
180 gr di zucchero semolato
90 gr di cacao amaro
3 uova
1 cucchiaino colmo di cannella in polvere
1 dl di latte
120 gr di zucchero a velo
1 limone
40 gr di burro
un pizzico di sale

Procedimento
- sbucciate le pere, immergetele in una casseruola con acqua in ebollizione, unite il succo del limone e cuocete per circa 20 minuti; scolatele e lasciatele raffreddare;
- private di picciolo e torsolo le 3 pere e frullate la polpa; pesatene 180 gr (io circa 250 gr) e tenerle da parte (io ho lasciato intera solo metà pera per la guarnizione, mentre il resto è stato tutto frullato);
- montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, unire la purea di pere, il burro sciolto ed intiepidito, il sale, la cannella, 70 gr di cacao setacciato con la farina e 0,6 dl di latte; mescolare ed amalgamare tutti gli ingredienti;
- versare l'impasto in uno stampo a cerniera di 20 cm di diametro, rivestito con carta da forno, e cuocete in forno caldo a 180° per circa 40 minuti; fate riposare la torta, sformatela e fatela raffreddare su una gratella;
- mescolare il cacao rimasto setacciato con lo zucchero a velo e il latte rimanente, versare la glassa sulla torta e decorare con le pere rimaste (io con la mezza pera tagliata a ventaglio).


Salame al cioccolato gluten-free 

Era la prima volta che eseguivo una ricetta gluten-free e non volevo commettere errori, così ho chiesto consiglio all'amica Jè del blog "Un castello in giardino..."  : il risultato è stato uno specialissimo salame senza glutine, senza uova e lattosio!!! Tutto dedicato alle piccole Daria e Marta del CCF (kisses)

Ho seguito la traccia della ricetta proposta da Anna nel blog "Ai fornelli con la celiachia", con un paio di modifiche personali; la ricetta originale la potete trovare al link del suo blog, io invece ho fatto così:

Ingredienti:
50 gr di cacao amaro
120 gr di zucchero semolato (io ho usato lo Zefiro)
150 gr di margarina vegetale
300 gr di biscotti secchi Petit della Schar
50 ml di latte di riso
2 cucchiaini di miele

- ho fatto sciogliere la margarina nel microonde per 15 secondi, ho aggiunto lo zucchero ed ho mescolato bene; ho aggiunto il cacao amaro setacciato, il latte di riso ed il miele, mescolando fino a quando si è creata una crema omogenea;
- ho aggiunto i biscotti sbricciolati ed ho amalgamato il tutto;
- ho versato l'impasto su un foglio di carta da forno e l'ho chiuso come se fosse un vero salame;
- riposto in frigorifero per almeno un paio di ore, affettato e servito!

Io adoro il cioccolato, e voi?
A presto,
Eri

p.s. Oggi saluto tutte le amiche del mio blog "Gruppo di Lettura di Bryce's House": è stata un'esperienza meravigliosa, grazie di cuore a tutte voi!!!

Kalosorisma Tigris !!!

Benvenuto Tigris !!!

Il giorno dopo il nostro rientro dalla Grecia, siamo andati a prendere questo piccolo batuffolo bianco... e me ne sono innamorata immediatamente!

Zia Elisa, che lo aveva trovato insieme a due sorelline in aperta campagna, lo aveva inizialmente chiamato Tango... ma noi in Grecia avevamo "fatto amicizia" con un simpaticissimo micino di nome Tigris ed il nome ci è rimasto nel cuore.

Tigris è estremamente curioso, non mi abbandona un secondo! 

non può rimanere da solo un attimo che già mi cerca... 

per fortuna c'è Dode a fargli compagnia tutto il giorno!

E' coccoloso ed affettuoso; nonostante ne combini di tutti i colori 

ed a volte mi faccia perdere la pazienza, 

poi non posso che prenderlo tra le braccia e scambiarci tante coccole a vicenda :)

Ebbene si, cucinare o lavare i piatti è diventata un'impresa, 

perchè si infila ovunque (e non sempre faccio in tempo a fotografarlo) !!!

Benvenuto Tigris, nella nostra casetta e nei nostri cuori!

Eri

Quando basta un clic...

Quando basta un clic... per fermare un istante... e poi riviverlo ancora ed ancora...

Vi avevo già raccontato in un post di giugno (vedi quì) dell'incontro e relativo shooting con 

Gaia Borzicchi di  Alice's Adventures in Wonderland ,

un'esperienza meravigliosa, sia per l'incontro speciale che per il dono fatto al mio compagno.

Molte amiche di blog mi avevano richiesto altri scatti di quel fantastico shooting, ed ora come promesso vi ripropongo un po' di noi.

Come una carezza ed uno sgurado possono essere fermati nel tempo, per ridonarci in ogni momento quelle splendide sensazioni provate.

 "Ridere sempre di noi, giocare, stupirci e ricominciare ancora ed ancora ...

 

 ... perchè ogni giorno sia sempre il primo di uno splendido futuro ...

... oggi è il giorno 21 e TU sai cos'è per me ... ;) "

All pictures by Gaia Borzicchi

Grazie amiche per avermi fatto compagnia in questa carrellata di ricordi. 

Grazie Gaia per averci coccolati ed accompagnati in questa esperienza.

A presto,

Eri.

Le Nuvole di Eli

Ho incontrato Elisabetta, per gli amici Eli (de L'Officina di un sogno) questa primavera grazie al mercatino Melì Melò (vedi post) organizzato da Metro Quadro a Ferrara; in quella giornata non c'era stato modo di conoscerci realmente, così dopo appena una settimana l'ho ritrovata al mercatino di Piazza Savonarola, tra le sue incantevoli creazioni.

Oggi Elisabetta ed il marito Paolo sono "Le Nuvole, una trattoria a quattro mani", 

un incantevole ristorantino dal sapore provenzale con accenni shabby, nascosto in una via del centro storico di Ferrara.

A "Le Nuvole" ogni dettaglio creato da Eli ci parla di dolcezza e romanticismo.
Ed è con grande simpatia e dolcezza che ci accoglie ogni volta!

La cucina di Paolo è innovativa e tradizionale allo stesso tempo;
propone piatti tipici ferraresi e specialità di pesce (adoro la sua tartarre di tonno marinato agli agrumi, così come gli gnocchi di zucca e la crema al mascarpone ... ah, e il pane fatto in casa!!!)

Cosa ne dite del lavabo in bagno ricreato grazie al supporto di un'autentica 

macchina da cucire Singer? Tra i profumi di Mathilde M anche la toilette è un angolino delizioso :)

Potete trovare "Le Nuvole" su Facebook, nel loro sito ufficiale oppure nel nuovissimo blog .

E naturalmente se passate da Ferrara, non potete mancare un pranzetto o una deliziosa cenetta in

Via Fondobanchetto 5 - Ferrara

A presto,

Eri

Civetterie, dolcezze ed un angolo di Paris... a Ravenna!

Metti un sabato d'autunno, una dolce amica, 

tante chiacchere, una città d'arte, ottima gastronomia e voglia di farsi qualche regalo... 

ecco gli ingredienti magici per ricaricare le pile e coccolarsi un po'.

Insieme ad Elena, un'amica dolcissima, trascorriamo una magica giornata

alla scoperta di nuovi negozi, concedendoci qualche regalo per noi stesse e per le nostre casine.

La prima tappa è Fricandò per una gustosa prima colazione.

Inizia poi lo shopping con un negozio molto speciale, Tatami,

dove si possono trovare complementi d'arredo, abbigliamento ed accessori dal mondo.
Adoriamo le loro sciarpe ed i gioielli!!!
 

Tatami, Via M. Fanti 15, Ravenna

Passeggiando su Via Cavour facciamo una nuova scoperta... in un cortile interno si cela BonTon,

un nido dedicato all'arredamento ed all'oggettistica con un allestimento nuovo di zecca dedicato al Natale!

BonTon, Via Cavour 103, Ravenna

Tappa fissa naturalmente è dalle amiche Camilla e Simona
dell'atelier CocCami & Miranda, civetterie per dame e signorine! 

Tra trousse e pochette, finalmente anche gli orecchini con il bottoncino in madreperla 

ora sono miei!!!

CocCami & Miranda, Via Cavour 51/b, Ravenna

Tra una chiacchera e l'altra, come per magia, scopriamo anche la "vicina" di CocCami & Miranda,
Le Lis Blanc della dolcissima Marcela che ci accoglie in negozio e dedica a queste due nuove "viandanti" tutta la sua attenzione, nonostante l'orario di chiusura!

Il negozio è una vera bomboniera e d'un tratto pare di essere a Paris!!!

Le Lis Blanc, Via Cavour 51/c, Ravenna

Pranziamo infine all'Antica Bottega di Felice, un gradito ritorno, dove gustiamo piadina ed affettati, crescione con squacquerone e fichi caramellati (favolosi!!!) seguiti da superlativi passatelli in crema di parmigiano.

 

Se abitate nei paraggi oppure desiderate visitare una bellissima città d'arte,

vi consiglio assolutamente Ravenna come meta per una specialissima giornata!

A presto,

Erica