Buongiorno carissime,
dopo le abbuffate delle festività (che è più un modo di dire, ma ormai stiamo tutte più attente alla scelta dei piatti), ed in coincidenza con lo schiaffo morale ricevuto da un controllo per le intolleranze alimentari, da qualche tempo sto evitando accuratamente tutti i cibi contenenti lieviti e similari (poi vi spiegherò meglio).
Così arrivederci pizza, pane, torte super soffici!
Ho allora pensato ad un’idea per coinvolgere tante appassionate di cucina a vantaggio di tante altre che devono lottare con intolleranze simili.
Ho sbirciato in alcuni blog di cucina e trovato l’idea del
CONTEST. Così, perché non proporlo anche a Bryce’s House? Premetto che non conosco esattamente l’etica di questo “concorso”, cercherò di adattarlo alle esigenze del mio blog con tanta semplicità.
Ecco le regolette per il mio “gioco”:
1) Si partecipa con
una ricetta inedita di vostra invenzione (
una sola), per un piatto con ingredienti che
NON contengono LIEVITO (*) (ricette che generalmente prevedono la lievitazione ma che sono state modificate da noi per eliminare la lievitazione)
2) Pubblicate la ricetta sul vostro blog (con riferimento a questo post, con immagine e link di collegamento)
3) Inviatemi per mail o lasciate un messaggio sotto questo post, con
il link della vostra ricetta sul vostro blog
4)
Scadenza invii ad un mese da oggi (
10.02.2012)
5) Sceglierò la ricetta vincitrice secondo criteri di praticità, semplicità di realizzazione, scelta degli ingredienti, e gusto… si, si, perché dopo una prima selezione (di carattere esclusivamente personale) le proverò ed assaggerò.
6) La vincitrice riceverà un
libro di cucina a sorpresa
(*) Si intendono lieviti chimici e naturali, ma anche tutti gli alimenti come funghi, e derivati dalle fermentazioni e dai prodotti fermentati, come ad esempio il miele, tutti gli alcolici, l'aceto ed alcuni formaggi. Attenzione perché anche alcuni preparati come il dado da brodo contengono tracce di lieviti.
Tutte le ricette saranno poi raccolte e pubblicate sul mio blog in una pagina con speciale etichetta “Cucina per Intolleranze”
Per qualsiasi info sono a vostra disposizione: lasciatemi un messaggio a questo post ed io risponderò di seguito, così ogni dubbio potrà essere chiarito pubblicamente a tutte le partecipanti.
Aspetto le vostre ricette (i vostri link) con curiosità e non vedo l’ora di iniziare a cucinare
30 giorni di tempo: ai fornelli e buon appetito !!!
Eri
n.b. Per favore, solo 1 ricetta per blogghina, grazie mille !!!
Io utilizzo i prodotti Zer% Lievito di
Fior di Loto
Partecipano al Contest:
