CONTEST di cucina: ricette senza lievito

Buongiorno carissime,

dopo le abbuffate delle festività (che è più un modo di dire, ma ormai stiamo tutte più attente alla scelta dei piatti), ed in coincidenza con lo schiaffo morale ricevuto da un controllo per le intolleranze alimentari, da qualche tempo sto evitando accuratamente tutti i cibi contenenti lieviti e similari (poi vi spiegherò meglio).

Così arrivederci pizza, pane, torte super soffici!

Ho allora pensato ad un’idea per coinvolgere tante appassionate di cucina a vantaggio di tante altre che devono lottare con intolleranze simili.

Ho sbirciato in alcuni blog di cucina e trovato l’idea del CONTEST. Così, perché non proporlo anche a Bryce’s House? Premetto che non conosco esattamente l’etica di questo “concorso”, cercherò di adattarlo alle esigenze del mio blog con tanta semplicità.

Ecco le regolette per il mio “gioco”:

1) Si partecipa con una ricetta inedita di vostra invenzione (una sola), per un piatto con ingredienti che NON contengono LIEVITO (*) (ricette che generalmente prevedono la lievitazione ma che sono state modificate da noi per eliminare la lievitazione)

2) Pubblicate la ricetta sul vostro blog (con riferimento a questo post, con immagine e link di collegamento)

3) Inviatemi per mail o lasciate un messaggio sotto questo post, con il link della vostra ricetta sul vostro blog

4) Scadenza invii ad un mese da oggi (10.02.2012)

5) Sceglierò la ricetta vincitrice secondo criteri di praticità, semplicità di realizzazione, scelta degli ingredienti, e gusto… si, si, perché dopo una prima selezione (di carattere esclusivamente personale) le proverò ed assaggerò.

6) La vincitrice riceverà un libro di cucina a sorpresa

(*) Si intendono lieviti chimici e naturali, ma anche tutti gli alimenti come funghi, e derivati dalle fermentazioni e dai prodotti fermentati, come ad esempio il miele, tutti gli alcolici, l'aceto ed alcuni formaggi. Attenzione perché anche alcuni preparati come il dado da brodo contengono tracce di lieviti.

Tutte le ricette saranno poi raccolte e pubblicate sul mio blog in una pagina con speciale etichetta “Cucina per Intolleranze”

Per qualsiasi info sono a vostra disposizione: lasciatemi un messaggio a questo post ed io risponderò di seguito, così ogni dubbio potrà essere chiarito pubblicamente a tutte le partecipanti.

Aspetto le vostre ricette (i vostri link) con curiosità e non vedo l’ora di iniziare a cucinare

30 giorni di tempo: ai fornelli e buon appetito !!!

Eri 

n.b. Per favore, solo 1 ricetta per blogghina, grazie mille !!!

 Io utilizzo i prodotti Zer% Lievito di Fior di Loto

Partecipano al Contest:

Chani di "A casa di Chani" con Crostata alla marmellata di albicocche 

Veronica di "Peccati di dolcezze" con Tranci alla confettura di amarene con crumble di frolla 

La Pasticciona di "Una pasticciona in cucina" con Biscotti del buon mattino

Monia di "Le Ricette della Nonna" con Conchigliette alla crema di uova e zafferano

Ornella di "Il giardino dei sapori e dei colori" con Genovese al cioccolato

Valentina di "Ritroviamoci in cucina" con Pound Cake al limone
Vickyart di "Arte in cucina" con  Pane farcito senza glutine 
Lara di "Il gusto proibito dello zenzero" con Tortino al cocco con cuore di lampone
Samaf di "Delizie... le mie dolci delizie" con Sfoglia di funghi e asiago
Laura di Matematicaecucina con Pizza senza lievito
Laura di "Zampette in pasta" con Petites Medeleines all'arancia e cannella
Caterina de "Il sole in cucina" con Minni sulla torta 
Loredana di "La cucina di mamma Loredana" con Fesciole 'mbenate
Stefania di "Nuvole di farina" con Torta di soli albumi rovesciata alle arance...

Speedy70 di "A tutta cucina" con Lingue di gatto all'anice
Annarè di "I manicaretti di Annarè" con Biscotti al limone
Valentina de "Il ricettario di Valentina" con Pane morbido senza lievito
Camilla di "Archcook" con Torta tenerina al limone