Kalosorisma Tigris !!!

Benvenuto Tigris !!!

Il giorno dopo il nostro rientro dalla Grecia, siamo andati a prendere questo piccolo batuffolo bianco... e me ne sono innamorata immediatamente!

Zia Elisa, che lo aveva trovato insieme a due sorelline in aperta campagna, lo aveva inizialmente chiamato Tango... ma noi in Grecia avevamo "fatto amicizia" con un simpaticissimo micino di nome Tigris ed il nome ci è rimasto nel cuore.

Tigris è estremamente curioso, non mi abbandona un secondo! 

non può rimanere da solo un attimo che già mi cerca... 

per fortuna c'è Dode a fargli compagnia tutto il giorno!

E' coccoloso ed affettuoso; nonostante ne combini di tutti i colori 

ed a volte mi faccia perdere la pazienza, 

poi non posso che prenderlo tra le braccia e scambiarci tante coccole a vicenda :)

Ebbene si, cucinare o lavare i piatti è diventata un'impresa, 

perchè si infila ovunque (e non sempre faccio in tempo a fotografarlo) !!!

Benvenuto Tigris, nella nostra casetta e nei nostri cuori!

Eri

Quando basta un clic...

Quando basta un clic... per fermare un istante... e poi riviverlo ancora ed ancora...

Vi avevo già raccontato in un post di giugno (vedi quì) dell'incontro e relativo shooting con 

Gaia Borzicchi di  Alice's Adventures in Wonderland ,

un'esperienza meravigliosa, sia per l'incontro speciale che per il dono fatto al mio compagno.

Molte amiche di blog mi avevano richiesto altri scatti di quel fantastico shooting, ed ora come promesso vi ripropongo un po' di noi.

Come una carezza ed uno sgurado possono essere fermati nel tempo, per ridonarci in ogni momento quelle splendide sensazioni provate.

 "Ridere sempre di noi, giocare, stupirci e ricominciare ancora ed ancora ...

 

 ... perchè ogni giorno sia sempre il primo di uno splendido futuro ...

... oggi è il giorno 21 e TU sai cos'è per me ... ;) "

All pictures by Gaia Borzicchi

Grazie amiche per avermi fatto compagnia in questa carrellata di ricordi. 

Grazie Gaia per averci coccolati ed accompagnati in questa esperienza.

A presto,

Eri.

Le Nuvole di Eli

Ho incontrato Elisabetta, per gli amici Eli (de L'Officina di un sogno) questa primavera grazie al mercatino Melì Melò (vedi post) organizzato da Metro Quadro a Ferrara; in quella giornata non c'era stato modo di conoscerci realmente, così dopo appena una settimana l'ho ritrovata al mercatino di Piazza Savonarola, tra le sue incantevoli creazioni.

Oggi Elisabetta ed il marito Paolo sono "Le Nuvole, una trattoria a quattro mani", 

un incantevole ristorantino dal sapore provenzale con accenni shabby, nascosto in una via del centro storico di Ferrara.

A "Le Nuvole" ogni dettaglio creato da Eli ci parla di dolcezza e romanticismo.
Ed è con grande simpatia e dolcezza che ci accoglie ogni volta!

La cucina di Paolo è innovativa e tradizionale allo stesso tempo;
propone piatti tipici ferraresi e specialità di pesce (adoro la sua tartarre di tonno marinato agli agrumi, così come gli gnocchi di zucca e la crema al mascarpone ... ah, e il pane fatto in casa!!!)

Cosa ne dite del lavabo in bagno ricreato grazie al supporto di un'autentica 

macchina da cucire Singer? Tra i profumi di Mathilde M anche la toilette è un angolino delizioso :)

Potete trovare "Le Nuvole" su Facebook, nel loro sito ufficiale oppure nel nuovissimo blog .

E naturalmente se passate da Ferrara, non potete mancare un pranzetto o una deliziosa cenetta in

Via Fondobanchetto 5 - Ferrara

A presto,

Eri

Civetterie, dolcezze ed un angolo di Paris... a Ravenna!

Metti un sabato d'autunno, una dolce amica, 

tante chiacchere, una città d'arte, ottima gastronomia e voglia di farsi qualche regalo... 

ecco gli ingredienti magici per ricaricare le pile e coccolarsi un po'.

Insieme ad Elena, un'amica dolcissima, trascorriamo una magica giornata

alla scoperta di nuovi negozi, concedendoci qualche regalo per noi stesse e per le nostre casine.

La prima tappa è Fricandò per una gustosa prima colazione.

Inizia poi lo shopping con un negozio molto speciale, Tatami,

dove si possono trovare complementi d'arredo, abbigliamento ed accessori dal mondo.
Adoriamo le loro sciarpe ed i gioielli!!!
 

Tatami, Via M. Fanti 15, Ravenna

Passeggiando su Via Cavour facciamo una nuova scoperta... in un cortile interno si cela BonTon,

un nido dedicato all'arredamento ed all'oggettistica con un allestimento nuovo di zecca dedicato al Natale!

BonTon, Via Cavour 103, Ravenna

Tappa fissa naturalmente è dalle amiche Camilla e Simona
dell'atelier CocCami & Miranda, civetterie per dame e signorine! 

Tra trousse e pochette, finalmente anche gli orecchini con il bottoncino in madreperla 

ora sono miei!!!

CocCami & Miranda, Via Cavour 51/b, Ravenna

Tra una chiacchera e l'altra, come per magia, scopriamo anche la "vicina" di CocCami & Miranda,
Le Lis Blanc della dolcissima Marcela che ci accoglie in negozio e dedica a queste due nuove "viandanti" tutta la sua attenzione, nonostante l'orario di chiusura!

Il negozio è una vera bomboniera e d'un tratto pare di essere a Paris!!!

Le Lis Blanc, Via Cavour 51/c, Ravenna

Pranziamo infine all'Antica Bottega di Felice, un gradito ritorno, dove gustiamo piadina ed affettati, crescione con squacquerone e fichi caramellati (favolosi!!!) seguiti da superlativi passatelli in crema di parmigiano.

 

Se abitate nei paraggi oppure desiderate visitare una bellissima città d'arte,

vi consiglio assolutamente Ravenna come meta per una specialissima giornata!

A presto,

Erica

Voglia di pollo e ...

Buongiorno carissime,

come anticipato nel mio post precedente, desidero parlarvi ancora di cucina, in particolar modo dei miei piatti veloci e leggeri, in linea con il benessere.

Ultimamente prediligo la carne di pollo, perchè più leggera e pratica da cucinare, ma attenzione, cucinando sempre pollo ho dovuto trovare alcune varianti per le mie ricette per mantenere un risultato gustoso.

Mia mamma mi aveva suggerito questo abbinamento di ingredienti per condire una pasta, ed io l'ho riutilizzata per cucinare i miei straccetti di pollo.

Come per le ricette che vi ho proposto in precedenza, si tratta di preparazioni facilissime di cui non indico neppure le quantità perchè ognuna di noi saprà ben regolarsi per la propria tavola.

Straccetti di pollo con radicchio e speck

Ingredienti

fettine di petto di pollo

radicchio rosso

speck affettato

formaggio cremoso tipo Philadelphia Light

zucchero e vino rosso q.b.

olio evo e sale fino q.b.

Preparazione

Ho tagliato a striscioline i petti di pollo e le fette di speck; tagliato a julienne il radicchio; in un'ampia padella ho versato un filo d'olio evo e soffritto leggermente le striscioline di speck, poi tolte dalla padella; ho cotto il radicchio nella stessa padella, insieme ad un pizzico di zucchero e bagnato con un goccio di vino rosso; ho aggiunto le striscioline di pollo e di speck e lasciato cuocere per non più di 10 minuti; prima di servire ho aggiunto alcuni cucchiai di formaggio tipo Philadelphia e mantecato il tutto (eventualmente si potrebbe aggiungere un goccio di latte per mantecare meglio).

Un pizzico di sale e si può inpiattare.

Buon appetito,

a presto!

Erica

p.s. domani sarà il mio compleanno e 

vorrei tanto festeggiare  nel nuovo ristorante di un amica: 

Eli de l'Officina di un Sogno apre a Ferrara "Le Nuvole, trattoria a quattro mani"

Spero di parlarvene molto presto :)

Insalate estive con l'orzo

Buongiorno carissime, benritrovate!

L'estate è arrivata prepontentemente 

ed ora non abbiamo più voglia di pietanze calde ed elaborate, 

vero? concordate con me?

Mantenendo però l'attenzione alla nostra dieta quotidiana, 

ho pensato di preparare un paio di insalate fredde 

in alternativa alla classica insalata di riso.

La base è l'orzo perlato, a cui ho aggiunto diversi ingredienti freschi e genuini;

 le mie ricette sono semplicissime, 

spero possano essere uno spunto anche per i vostri pranzi!

Insalata di Orzo estiva

Ingredienti:

Orzo perlato

Pomodorini ciliegini

Tonno al naturale

Rucola

Mozzarella di bufala

Olio evo e sale q.b.

Procedimento:

Ho bollito per 25 minuti l'orzo perlato in acqua leggermente salata, 

dopo averlo sciacquato sotto l'acqua corrente (non necessitava di ammollo).

Dopo averlo scolato, l'ho raffreddato nuovamente sotto l'acqua corrente 

(che ne blocca anche la cottura).

Ho tagliato a metà i pomodorini, sgocciolato il tonno e sminuzzato, tagliato a cubetti la mozzarella e mondato la rucola.

Ho condito il tutto con un filo di olio evo ed un pizzico di sale.

... ed ecco una piccola variante:

Insalata ai tre cereali 

Ingredienti:

3 Cereali, riso farro e orzo (RisoGallo)

Pomodorini datterini

Tonno al naturale

Olive kalamata

Mais al naturale

Olio evo e sale q.b.

Procedimento:

Ho bollito per 16 minuti il mix di riso, farro ed orzo.

Dopo averlo scolato, l'ho raffreddato sotto l'acqua corrente 

(che ne blocca anche la cottura).

Ho tagliato a spicchi i pomodorini, sgocciolato il tonno e sminuzzato, sciacquato le olive ed i mais.

Ho condito il tutto con un filo di olio evo ed un pizzico di sale.

E voi cosa proponete per il menù estivo?

Buon appetito e a presto!

Erica

My Washi Tape per i miei muffins

Buongiorno carissime,

oggi partecipo alla sfida di Anabella per My Washi Tape!
Trovate i link per la sua pagina Facebook quì, ed il suo sito quì :)

Conoscete già i washi tape?

sono quei fantastici nastri adesivi in carta di mille colori e fantasie, nati in Giappone, ideali per creazioni creative, dallo scrapbooking al packaging. 

Troverete mille idee sul sito di My Washi Tape.

Photos by Lorenzo Roversi

 

Io partecipo al concorso con questa foto. 

Ho usato i washi tape acquistati da Anabella per decorare i piatti di portata 

per il battesimo del mio nipotino. 

Ho creato un cake topper con bandierine (utilizzando due spiedini di legno) 

ed altre piccole bandierine per decorare i singoli muffins.

Naturalmente nelle fantasie dell'azzurro,

ho scelto delle righe sottili e dei pois.

A presto dolcezze,

un abbraccio.

Erica