Buona Pasqua !

... un cioccolatoso augurio per una felice Pasqua !!!

Ciao a tutti!

oggi ho ricevuto una graditissima sorpresa, anzi un regalo! l'amica Mela di countrymela.blogspot.com, ragazza straordinaria che ho conosciuto attraverso il suo meraviglioso blog e che coninua ad essere la mia creatrice per regali ad amiche e nipotine, mi ha citata nel suo blog con parole di grade stima.... mi sono commossa veramente! ... che emozione, e... un po' d'imbarazzo ... perchè io sono una semplice autodidatta ed ho aperto il mio blog da pochissimo, con l'intenzione principale di mostrare le mie semplici creazioni, che adoro preparare per la mia casa; ma l'entusiasmo di Mela mi ha dimostrato che il blog è divenuto uno strumento per conoscere nuove persone ed è per questo che ho davvero il piacere di darvi il benvenuto nella Casetta di Bryce ringraziando tutti per la vostra speciale visita!

Ringraziandovi ancora, auguro a tutte le amiche blogghine una serena Pasqua in famiglia, ricca di gioia e dolcezza!!!

... e a proposito di dolcezza, ecco qualche immagine del mio New York Cheese Cake! semplice semplice, con i biscotti Digestive della McVities (250 gr) e la classica Philadelphia (600 gr); i biscotti sbriciolati sono stati uniti a 100 gr di zucchero e 250 gr di burro fuso per creare la base (teglia ricoperta dalla carta forno ed impasto per pressato); per la farcia invece ho frullato 3 uova con 100 gr di zcchero, 600 gr di formaggio tenero, 20 gr di maizena, 1 bustina di vanillina e 400 gr di panna fresca; il tutto riversato sulla base ed infornato per 1 ora a 60 gradi.
... ma attenzione, non sono una cuoca, sono solo una donna che cucina!!!

... servito con un ciuffo di panna montata è stato un successone!